Marqués de Cáceres est leader de l’élaboration et de la commercialisation de blancs Rioja. La variété locale la plus répandue dans la région est celle de Viura, dont la versatilité permet de proposer des vins frais et fruités (Marqués de Cáceres), un vin blanc fermenté sur lies en fûts (Antea) et un vin moelleux demi-doux extraordinaire en accompagnement des mises en bouche et des desserts (Santinela).
Le rosé, entièrement élaboré à partir de raisins rouges Tempranillo, est l’un des vins traditionnels de Marqués de Cáceres et dont les possibilités d’accord mets et vins sont immenses.
