Un exclusivo aceite monovarietal de variedad arbequina procedente de olivos centenarios situados en el corazón de La Rioja y elaborado con aceitunas de escaso rendimiento, recolectadas en verde y seleccionadas con mimo para garantizar un producto de máxima calidad. Un terruño único, que nos ofrece frutos de extraordinario valor y marcado carácter.

El resultado es un Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Primera extracción en frío, que asegura que sus cualidades organolépticas y nutricionales mantienen su sabor y características fiel a la variedad.

Una producción limitada de 5.000 botellas presentada en un cuidado packaging con una botella de 500 ml.; y una etiqueta minimalista y elegante que transmite el Look&Feel de la marca.

Su destino será principalmente para mercados internacionales y restauración de alta gama; aunque un pequeño número de botellas estará disponible en su tienda física (y online)*

La arbequina es una variedad muy apreciada en los mercados internacionales por su sabor más dulce y suave, fácil de disfrutar para todos los paladares. Su producción precoz permite una recolección temprana que permite obtener aceites de excelente calidad, con un perfil más afrutado, ligeramente más verde y con un sutil toque picante.

Por su versatilidad, puede degustarse en multitud de elaboraciones, pero por su sabor suave está especialmente indicado para la elaboración de salsas, cremas, marinado de carnes o pescados, entre otros.

Es perfecto para todas aquellas elaboraciones en las que se busca la delicadeza y no que un sabor fuerte imponga demasiado su presencia, como mayonesa, arroces o incluso repostería.

Una fantástica elección para disfrutar en crudo, en una tosta o acompañado de quesos, pasta fresca o sobre una sencilla tostada de pan.

Este Aceite de Oliva Virgen Extra tiene un alto contenido en polifenoles al ser un zumo de aceituna con una elevada concentración en compuestos fenólicos.

An exclusive single-varietal Arbequina variety oil from centenary olive trees located in the heart of La Rioja and made with low-yield olives, harvested green and carefully selected to guarantee a product of the highest quality. A unique terroir, which offers us fruits of extraordinary value and marked character.

The result is an Extra Virgin Olive Oil of the highest category, obtained directly from olives and only by mechanical means. First cold extraction, which ensures that its organoleptic and nutritional qualities maintain its flavour and characteristics true to the variety.

A limited production of 5,000 bottles presented in a carefully designed packaging with a 500 ml bottle; and a minimalist and elegant label that conveys the Look&Feel of the brand.

It will be mainly destined for international markets and high-end restaurants, although a small number of bottles will be available in its physical (and online) shop.

Arbequina is a variety that is highly appreciated in international markets for its sweeter and milder flavour, easy to enjoy for all palates. Its early production allows for early harvesting, which results in excellent quality oils, with a fruitier, slightly greener profile and a subtle spicy touch.

Due to its versatility, it can be used in a multitude of preparations, but its mild flavour makes it particularly suitable for sauces, creams, meat and fish marinades, among others.

It is perfect for all those preparations in which delicacy is sought and not a strong flavour that imposes its presence too much, such as mayonnaise, rice dishes or even pastries.

A fantastic choice to enjoy raw, on a toast or accompanied by cheese, fresh pasta or on a simple piece of toast.

This Extra Virgin Olive Oil has a high polyphenol content as it is an olive juice with a high concentration of phenolic compounds.