Zona con influencia de clima atlántico, con temperaturas medias suaves y régimen de precipitaciones elevado en torno a los 1.500 mm anuales, pero con un descenso pluviométrico importante durante la época estival. Este régimen de lluvias combinado con el cultivo en terreno arenoso provoca un controlado estrés hídrico, necesario para alcanzar una maduración completa del fruto.

De origen granítico, ligeramente ácidos y de textura arenosa, lo que favorece un perfecto drenaje.

Pequeñas parcelas de viñas seleccionadas en las subzonas de O Rosal y O Salnés, plantadas por debajo de los 200 m de altitud, muy cerca de la costa y en colinas que dominan el océano atlántico. Se trata de una orografía ondulada y suave. Rendimiento de 50 HL/ha.

Totalmente manual, en cajas de 20 kg.

Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16-18ºC seguida de una maduración en sus lías naturales en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses. Posteriormente se procede a su filtración y embotellado.

No pasa por barrica.

Suele tener unos 3 meses de botella antes de su fecha de lanzamiento. Sin embargo, aguanta fácilmente un año más en botella por su excelente vivacidad.

The area is influenced by an Atlantic climate, with mild average temperatures and a high rainfall regime of around 1,500 mm per year, but with a significant drop in rainfall during the summer. This rainfall combined with the cultivation on sandy soil causes controlled water stress, which is necessary to achieve full ripening of the fruit.

Of granitic origin, slightly acidic and with a sandy texture, which favours perfect drainage.

Small plots of selected vines in the sub- areas of O Rosal and O Salnés, planted below 200 m altitude, very close to the coast and on hills overlooking the Atlantic Ocean. The terrain is undulating and gentle. Yields of 50 HL/ha.

Completely handpicked, in 20 kg boxes.

Alcoholic fermentation at a controlled temperature of 16-18ºC followed by maturation on its natural lees in stainless steel tanks for 5 months. Subsequently, it is filtered and bottled.

No barrel ageing.

It usually has about 3 months in bottle before its release date. However, it can easily withstand another year in bottle due to its excellent vivacity.