local_mall
Marqués de Cáceres / Sauvignon Blanc

A tu manera genuina

Marqués de Cáceres Crianza

Sauvignon Blanc

Marqués de Cáceres

2024

D.O. Rueda

Variedades

Sauvignon Blanc

Enóloga

Carmen Blanco Martín

Graduación / Servicio

14% vol. / 6-8º C

Un blanco con

personalidad propia

Este vino describe el carácter de su variedad con personalidad propia.
En nariz resalta un rico fondo de fruta madura y almendra sobre notas minerales y melosas.
Paso de boca armonioso, con buena estructura, elegancia y equilibrio. Con mucha frescura y una agradable acidez en final de cata.

detalle sauvignon blanc mdc

Clima dominante

Continental con inviernos y veranos extremadamente marcados.

Suelos

Los viñedos, situados en su mayoría alrededor de la Bodega, están plantados en suelos pobres, cascajosos con algunas vetas de arenas.

Viñedos y rendimientos

La variedad Verdejo es la mayoritaria en nuestras fincas de Serrada (102 Has) y La Seca (23 Has), pueblos de gran tradición y calidad en la Denominación de Origen Rueda. Viñas cultivadas con esmero y de rendimientos moderados, con técnicas vitícolas modernas y de gran respeto al medio ambiente.

Vendimia

La uva se vendimia durante la noche, con temperaturas frescas con el fin de preservar y potenciar al máximo sus cualidades organolépticas. El estar alrededor de la Bodega, favorece que el transporte se haga en cuestión de minutos, una vez vendimiada.  

Vinificación

Las uvas, recogidas de noche en un estado sanitario impecable se someten a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías finas se realiza a temperaturas controladas entre 15 y 17ºC. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías más finas hasta el momento de su estabilización y embotellado final.

Tiempo total en barrica

No pasa por barrica.

Afinado en botella

No precisa afinado adicional en botella ya que se comercializa en su plena juventud para disfrutar la frescura y la vivacidad que brinda los dos primeros años.

workspace_premium Premios